Salade fraîcheur et chaleur!
Melon d’eau | Menthe | Piment jalapeño
Voici une salade croquante et remplie de saveurs qui propose une surprenante combinaison de chaleur et de fraîcheur… à l’image de notre été. D’un côté, la menthe et le melon d’eau se distinguent pour leurs qualités rafraichissantes alors que le piment jalapeño vient mettre un peu de piquant dans l’aventure! L’équilibre parfait!
Les ingrédients :
- 1 petit melon d’eau coupé en dés
- 15 grosses feuilles de menthe déchirées
- 1 piment jalapeño coupé en deux (les graines enlevées) et tranché finement
- 3 poignées de roquette
- Fromage feta
- 1 oignon vert
La vinaigrette :
- Le jus et le zeste de 2 limes
- ½ tasse d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à table de miel
La présentation :
Placez d’abord la roquette, la menthe et la vinaigrette dans un grand bol. Ajoutez le melon d’eau et le piment jalapeño tranché. Couronnez le tout d’un oignon vert finement haché et de fromage feta au goût.
Aussi beau que bon. Vos invités voudront avoir la recette. Partagez-la!
Bon appétit!