Restaurants

Faites connaissance avec chef David Arseneau

Chef exécutif David Arseneau apporte des saveurs locales et de la créativité à Chelsea. Élevé dans la région d’Ottawa, il a toujours été inspiré par ce qui l’entoure.  

Le chef David et son équipe culinaire savent comment faire briller les ingrédients saisonniers. Les viandes et les poissons canadiens occuperont toujours une place de choix dans leurs menus. Grâce à une approche axée sur la coopération et à sa volonté de créer un environnement de travail positif et sain pour son équipe, les expériences culinaires s’épanouissent dans les cuisines du Nordik.   

Les plats réconfortants du chef David, choisis avec soin et provenant de sources locales, sauront ponctuer votre escapade mieux-être à la perfection. 

Restö

Cuisine exceptionnelle

Renouez avec la finesse culinaire et le plaisir d’une bonne table au Restö.

Savourez un délicieux repas que notre chef a préparé avec soin pour satisfaire votre appétit et ravir vos papilles gustatives. Notre menu saisonnier s’inspire de saveurs et des produits locaux.

La cuisine de notre chef vous charmera de la mise en bouche au dessert. Le Restö propose une cuisine savoureuse et une sélection de vins exceptionnels servis dans une ambiance intimiste et chaleureuse.

Découvrez notre menu*

*Menu à titre informatif, des modifications peuvent s’appliquer.

  • Dimanche au jeudi 11 h à 22 h
  • Vendredi et samedi 11 h à 23 h

Biërgarden & Shack

Une terrasse avec une vue unique

Une expérience gastronomique unique vous attend dans la section Panorama du spa, avec des options alléchantes disponibles au Shack et au Biërgarden. À ne pas confondre avec le Lounge Panorama, la section Panorama offre des vues magnifiques et époustouflantes sur la région.

Le Biërgarden propose des bières biologiques microbrassées exclusives provenant de brasseries locales et est l’endroit idéal pour se laisser tenter par l’un de nos cocktails Nordik. Accompagnés de plats saisonniers du Shack, le focus ici est sur les boissons et plats amusants à déguster à tout moment.

Découvrez notre menu*

*Menu à titre informatif, des modifications peuvent s’appliquer.

  • Cuisine et bar Shack : 7 jours sur 7 de midi à 18 h
  • Bar Biërgarden : dimanche au jeudi 11 h à 22 h
  • Bar Biërgarden : vendredi et samedi 11 h à 23 h
  • Cuisine Biërgarden : fermée pour la saison

Lounge Panorama

L’aire conviviale par excellence

Vous avez trouvez l’endroit parfait pour décompresser avec un verre à la main en bonne compagnie. Les nombreux cocktails signés Nordik créés avec produits du Québec et de l’Outaouais vous attendent. Vous y trouverez aussi plusieurs options gourmandes pour accompagner le tout.

Découvrez notre menu*

*Menu à titre informatif, des modifications peuvent s’appliquer.

  • Cuisine Lounge : dimanche au jeudi 11 h à 22 h
  • Cuisine Lounge : vendredi et samedi 11 h à 23 h
  • Bar Lounge : dimanche au jeudi 10 h à 22 h
  • Bar Lounge : vendredi et samedi 10 h à 23 h

Mëzz | Café

Une halte au Mëzz | Café

Pour profiter des belles journées d’automne, installez-vous sur la terrasse et laissez le soleil vous caresser doucement les joues pendant que vous dégustez une tisane, un thé, un chocolat chaud, un café, un expresso, un allongé, un cappuccino… c’est comme vous le sentez. Et puisque c’est congé, accompagnez-le d’une viennoiserie ou d’un muffin. Ce sera notre secret.

Après votre cycle thermal, revenez pour l’apéro… question de prolonger le plaisir et de reprendre contact avec le monde extérieur. Un café pour emporter? Faites un saut au Mëzz | Café avant de quitter.

Découvrez notre menu*

*Menu à titre informatif, des modifications peuvent s’appliquer.

  • Dimanche au jeudi 9 h à 15 h
  • Vendredi et samedi 8 h 30 à 15 h