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Cette année, mariez lait de poule et gâteau au fromage avec la recette du Chef Maximus du Thermëa à Winnipeg.  Ingrédients  Pour la croûte  1 cuillère à thé d’épices « allspice » 1 tasse de chapelure de graham ¼ tasse de sucre blanc ⅓ tasse de beurre Pour la garniture  3 tasses de fromage à la crème 1 tasse de sucre blanc 1 cuillère à soupe de vanille 4 œufs 1 tasse de […]

Lorsque nos quartiers se transforment en paysages hivernaux et que se réfugier au coin d’un feu devient de plus en plus agréable, il n’y a rien de plus satisfaisant qu’un repas chaud et réconfortant. La recette d’Arroz Caldo à la dinde du chef Maximus est comme un câlin dans un bol.  Les ingrédients   Pour 2 2 tasses de riz au jasmin 2 tasses de […]

Nous sommes arrivés au temps de l’année où nous avons tous besoin d’un peu d’inspiration côté cadeaux. Trouvez le cadeau idéal pour tous vos proches grâce à notre guide de cadeaux locaux 2021! Faites plaisir à vos proches et supportez votre communauté en soutenant les commerces et artisans de la région. Il n’y a pas de meilleur moyen de répandre la joie pendant les […]

Alors que notre famille culinaire s’agrandit pour inclure le Thermëa spa village de Whitby, il est temps de vous présenter  notre tout nouveau Chef!      Faites connaissance avec Chef James Piggott   Né à Durham, le chef exécutif James Piggott s’installe dans le spa village. Il apporte à Whitby des saveurs incroyables et des aventures culinaires hors paires. Chef James trouve son inspiration près de chez lui. Passionné […]

Aufguss, de l’allemand « infusion », est — en bref — un rituel de mieux-être multisensoriel. Il repose sur l’idée que les saunas ont une fonction plus importante que la simple transpiration. Pourquoi cette forme ancienne de thermothérapie a-t-elle perduré? Une danse harmonieuse de la chaleur, chaque expérience est aussi unique que thérapeutique et méditative.     Qu’est-ce que l’Aufguss?  Pour faire simple, un […]

Les bouteilles, les pailles et les sacs réutilisables, du compostage et du recyclage, sans oublier le covoiturage — quels autres changements faciles pourrions-nous faire à notre routine pour que celle-ci soit plus durable?    Local et saisonnier    Les trajets qu’effectuent nos marchandises sont souvent polluants. Imaginez : vous allez à l’épicerie et achetez des poires en conserve — elles ont été cultivées en Argentine, emballées en Thaïlande et […]

Allons nous promener dans les bois. Sans destination. Pas de programme ni plan. Simplement se retrouver et recharger nos batteries, au cœur de la nature. Donnons une chance au bain de forêt.    Qu’est-ce qu’un bain de forêt?  Le shinrin-yoku est une pratique japonaise connue en français sous le nom de bain de forêt ou de thérapie forestière. En gros, il s’agit d’une expérience permettant […]

La semaine dernière, nous avons demandé à nos abonnés Instagram et Facebook ce qu’ils avaient lu cet été. La saison estivale touche peut-être à sa fin, mais il y a encore quelques longues journées ensoleillées devant nous! Que vous emportiez un livre lors d’une randonnée, lisiez au bord de la piscine panoramique du spa ou gardiez toujours un roman sur […]

Nos espaces de travail ont beaucoup changé ces derniers temps. Que ce soit à la table de la cuisine, dans votre bureau à domicile ou au bureau du travail, un peu de verdure fait des merveilles pour la productivité et l’humeur.   Voici un aperçu des plantes que nous avons sélectionné pour embellir notre espace de travail!   Qu’est-ce que l’hortithérapie?   […]

Notre nouveau chef David Arseneau a répondu à quelques-unes de nos questions afin que nous puissions faire connaissance! Qu’est-ce qui vous a amené à devenir chef au Nordik? Le Nordik a toujours été un établissement de renom dans la région de l’Outaouais. Mettant en valeur des produits locaux, avec une équipe passionnée et hautement qualifiée, tant à l’arrière qu’à l’avant […]

Ajouter du goût, des bienfaits et un peu de vie à votre eau avec quelques ingrédients seulement est tout aussi simple que rafraîchissant!   Avec quoi puis-je infuser mon eau?  Les fruits, les légumes et les herbes fraîches sont d’excellentes options pour ajouter des saveurs à votre eau. Si possible, optez pour des fruits et légumes locaux en saison. Laissez […]

L’automne, l’hiver et le printemps ont leur propre charme, mais l’été a un côté extraordinaire. Ciel bleu, soleil plombant, brise chaude et longues journées — que peut-on ne pas aimer? Ici, à Chelsea, l’été est synonyme de trempettes froides, de nature verdoyante et de chaudes soirées d’été avec ceux qu’on aime. Ce qui rend une journée d’été parfaite est une question d’interprétation, mais voici la nôtre :      […]

Avez-vous déjà été quelque part et vu une superbe plante et vous vous êtes demandé ce que c’était? Avez-vous déjà pensé « pourquoi a-t-on planté ceci ici »? Eh bien, dans le cas du Nordik Spa-Nature, nous avons posé ces questions à nos paysagistes pour vous.   Nous avons compilé une liste de 5 plantes merveilleuses que vous pouvez trouver dans nos spas — afin que vous […]

Certains trouvent le réconfort entre les pages d’un bon livre, dans un hamac se balançant doucement ou lors d’un massage appaisant — tandis que d’autres se ressourcent au cœur de la nature. Quelle que soit votre méthode de relaxation préférée, il y a un je-ne-sais-quoi d’indéniablement gratifiant à regarder quelque chose pousser, s’épanouir et prospérer.    Nous avons demandé à notre équipe de paysagistes de […]

Avec l’arrivée de jours ensoleillés, nous ne pouvons nous empêcher d’avoir envie d’aliments frais et délicieux! Si vous aimez la salade César classique mais cherchez quelque chose de nouveau, notre chef a l’alternative parfaite! Notre vinaigrette Déesse verte (plus communément appelée Green Goddess) est crémeuse et reelevée de fines herbes. C’est la recette parfaite pour laisser libre cours à votre […]

Si vous commencez vos journées avec une salutation au soleil et que vous avez intégré le yoga dans votre routine, vous avez probablement déjà remarqué à quel point vous vous sentez bien. Non seulement plus zen, vous ressentez une foule de bienfaits. Néanmoins, si vous êtes encore à l’autre bout du spectre — c’est-à-dire quelqu’un qui n’a jamais vraiment envisagé d’être un yogi — vous pouvez, naturellement, vous […]

Aujourd’hui plus que jamais, avoir son propre sanctuaire de bien-être chez-soi est primordial pour la santé mentale. Quelle meilleure façon de cultiver le mieux-être que de faire pousser une oasis à la maison? Il s’avère que remplir sa maison de plantes peut nous aider à rester en bonne santé. Non seulement purifient-elles l’air, mais elles réduisent également nos niveaux de stress et la pression sanguine. Certaines espèces […]

Rien de mieux que de se jeter sur de la crème glacée pour trouver le réconfort lorsque le stress monte en flèche. Évidemment, cette douceur nourrit l’âme, mais il existe de nombreux choix nutritifs et délicieux que nous pouvons introduire dans notre routine quotidienne pour réduire notre niveau de stress et nourrir notre corps tel il le mérite. Lisez la suite […]

Après des mois et des mois de temps froid, le beau temps se pointe le bout du nez! L’hiver étant chose du passé, il est temps de laisser derrière nous nos habitudes de soins de la peau hivernaux. Notre peau risque d’être assaillie par l’humidité et l’air chaud de l’été qui approche. Heureusement pour nous, nous avons une saison entière pour faire la […]

Rien ne fait plus plaisir qu’un bain chaud et apaisant à la fin d’une longue journée. Le fait d’appuyer sur le bouton de pause et de mettre du temps de côté pour décompresser est essentiel au bien-être. Peu d’expériences se comparent à un bain paisible. Tout en profitant de ce moment de répit, pourquoi ne pas en tirer le maximum […]

Que vous soyez familier ou non avec le monde des huiles essentielles, il y a toujours de la place pour trouver son huile préférée. Bien que nous aimions beaucoup l’eucalyptus et la lavande, il y a une myriade d’options parmi lesquelles nous pouvons choisir. Ces huiles puissantes existent depuis des siècles et sont toutes aussi populaires aujourd’hui que jadis.  Qu’est-ce qu’une huile […]

Même avant que passer la majorité de son temps chez soi devienne la norme, nombreux étaient ceux qui choisissait de passer la Saint-Valentin dans le confort de leur maison pour éviter la frénésie du 14 février. Peu importe si vous célébrez avec votre Valentin ou Valentine, un coloc, des amis, la famille ou en solo — il n’y a aucune raison de renoncer à […]

Et si nous trouvions une solution pour nous aider à tenir notre résolution du Nouvel An de manger plus sainement? Et si c’était flexible, facile et délicieux? Le bol repas : parfaitement équilibré et nutritif, aussi joli que savoureux. Qu’est-ce qu’un bol repas?  Aussi connu sous le nom de « bol de Bouddha », les bols repas sont nutritif et facile à faire. Il […]

Le troisième lundi de janvier est censé être le jour le plus gris de l’année. Les lundis ont déjà une mauvaise réputation, l’hiver est bel et bien là, les jours sont courts et le soleil se fait rare. Sans mentionner toutes les résolutions du Nouvel An auxquelles nous avons déjà renoncé. Le Blue Monday, c’est tout ça — mais pas […]